(资料图片)
1、把纯玉米面用滚开水烫过晾温后加同量或多些的小麦面粉,少量糖和适量发酵粉,放一边等面发起来. 铁锅内加水烧温,面发起后,用手把面团做成饼装,贴在锅边上,(注意锅边一定要是热的哦,凉,面团会滑入水中的)贴满锅边后盖锅大火烧开后,中火20-25分钟,掀锅盖用铲子铲下来就能吃了。
2、 挨锅的一面金黄色,吃起来特香.。
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