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中国青年网抚州4月20日电江西省抚州市临川区茅排乡共有6万亩毛竹林。每年春分后期到立夏前，都是竹笋大量出土的时候，每到这个时候，茅排乡家家户户都会上山挖笋。

4月19日，茅排乡泽泉村村民吴荣仔从村里罐头笋加工厂领到了5200元，这是他近半个月挖竹笋的工资。“我们一般都在山上挖竹笋，2到3斤小笋卖到罐头笋加工厂，每公斤收购3.6元。大一点的鲜笋经过蒸煮、过冷水，然后密封保存在笋仓压实沥水，晒干后再出售。一个月约有一万元收入。”吴荣仔说。

工人在切笋。张庆祥 摄

走进罐头笋加工厂，空气中弥漫着笋的香味，工人们分工合作，手脚麻利地切笋、煮笋、装桶……“茅排乡山清水秀，优越的气候条件使得这里的竹笋香甜爽脆，加工后罐头笋特别有市场。浙江天津老板都会到我这里订货，不愁销路。”泽泉村罐头笋加工厂老板张飞良开心地说。

“在这里做工比较轻松，我主要负责装桶，一天120块钱，还方便照顾家里老人和小孩。”工人张春娥说。加工厂的兴建，给像张春娥这样没有外出务工的村民带来了一份实实在在的收入。

目前，茅排乡挖春笋的村民有100多个，他们一个月之内鲜笋和笋干两项收入平均在万元以上，小小的竹笋鼓起了当地村民的“钱袋子”。（张庆祥 余华生）