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含服

无论是鲜品还是生晒干品，洗净切薄片后，将人参片放置在舌下噙化，每次含服3片上下，切记不能用牙嚼或是用舌拌，依赖于口腔粘膜及舌下的毛细管吸收参片中的有效成分。此法吸收速度快，且运用率很高。噙化时间既可以在早晨空腹，也可在感觉疲惫时。噙化前需要漱口，尽量减少口腔内残余的病菌。

研磨送服

为了确保高效利用人参药用价值，防止浪费，现多将人参打碎后研磨成细粉，根据医生辩证或单用或与其他药品粉末一起调匀后再用，每次取适量放入口中用热水送服。适用于慢性病及体虚群体需长期服用的病人。

烧煮食品

人参的滋补效果显著，现人工种植年份较短的人参多同做为食物使用，一般与其他滋补类的食材一起熬汤服食。而且人参在食用过程中经常伴有一定的苦味，将人参痛瘦肉、小鸡、鱼等一起炖服，可消除苦味，滋补强身。

隔水顿服

将人参切成薄片，取5-10克，放进炖盅中，加入清水，放置在蒸锅内蒸炖约4-5小时即可连汤及人参一起服食。