(资料图片仅供参考)
红油应该怎么做,红油的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、材料:菜籽油50kg,二井花椒粉7.5kg,朝天椒花椒粉2.5kg,大葱2.5kg,葱1.5kg,香菜2kg,老姜1.5kg,熟芝麻0.5kg。香料:八角,肉桂,香叶,草果,豆蔻,茴香和丁香。
2、菜籽油烧至八成热时,离火,放入葱、葱、姜、香菜,炸熟捞出。
3、油温降至五六成热时,下荆条花椒粉7.5公斤,晨椒花椒粉2.5公斤,香料搅拌均匀,最后加入熟芝麻。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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